Makanan Khas Tembilahan

Makanan Khas Tembilahan: Nikmati Kekayaan Rasa dari Negeri Seribu Parit

Makanan Khas Tembilahan – Tembilahan, ibu kota Kabupaten Indragiri Hilir di Provinsi Riau, memiliki julukan sebagai Negeri Seribu Parit. Selain keindahan alam dan sungainya yang eksotis, Tembilahan juga kaya akan kuliner khas yang menggugah selera. Berikut adalah beberapa makanan khas Tembilahan yang wajib Anda cicipi.

Makanan Khas Tembilahan, Nikmati Kekayaan Rasa dari Negeri Seribu Parit

1. Lemang Tembilahan

Lemang adalah makanan tradisional yang terbuat dari beras ketan yang dimasak dalam bambu bersama santan. Lemang Tembilahan terkenal karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut.

Keunikan:

  • Dimakan bersama tapai atau rendang.
  • Proses pembuatannya masih tradisional dengan menggunakan bara api.

2. Gulai Nenas Udang

Gulai nenas udang adalah hidangan khas Tembilahan yang memadukan rasa manis, asam, dan gurih. Masakan ini menggunakan udang segar yang dimasak dengan potongan nanas dan kuah santan kaya rempah.

Daya Tarik:

  • Perpaduan rasa asam dan gurih yang sempurna.
  • Cocok disajikan dengan nasi putih hangat.

3. Kue Bangkit

Kue bangkit adalah camilan khas Tembilahan yang terbuat dari tepung sagu. Teksturnya renyah namun lumer di mulut, membuat kue ini sering menjadi favorit saat perayaan adat atau hari besar.

Ciri Khas:

  • Aroma harum dari santan dan pandan.
  • Sering dijadikan oleh-oleh khas Tembilahan.

4. Ikan Asap Selais

Ikan selais yang diasap adalah salah satu kuliner unggulan dari Tembilahan. Proses pengasapan memberikan rasa khas yang unik, dan ikan ini biasanya diolah menjadi berbagai hidangan seperti sambal lado atau gulai.

Tips Menikmati:

  • Cocok disantap dengan nasi hangat dan sambal pedas.

5. Mi Sagu

Mi sagu adalah makanan khas Riau yang juga populer di Tembilahan. Mi ini terbuat dari tepung sagu dan dimasak dengan bumbu khas Melayu, menghasilkan rasa yang unik dan kenyal.

Daya Tarik:

  • Gluten-free dan sehat.
  • Rasanya gurih dengan tambahan ikan atau udang sebagai pelengkap.

6. Bolu Kemojo

Bolu kemojo adalah kue tradisional berbahan dasar telur, santan, dan pandan. Teksturnya padat dengan rasa manis yang lembut. Kue ini sering disajikan dalam acara adat atau hari raya.

Keunggulan:

  • Aroma pandan yang khas.
  • Cocok untuk teman minum teh atau kopi.

7. Kerupuk Atom

Kerupuk atom adalah camilan khas Tembilahan yang terbuat dari ikan atau udang yang digiling halus. Rasanya gurih dan renyah, menjadikannya teman makan yang sempurna.

Keunikan:

  • Dibuat dari hasil laut segar Tembilahan.
  • Mudah ditemukan di pasar tradisional.

8. Bubur Pedas Tembilahan

Bubur pedas adalah makanan khas yang kaya rempah dan sayuran. Meskipun namanya bubur pedas, rasa pedasnya cenderung ringan, dengan perpaduan rasa gurih dan segar.

Cocok Untuk:

  • Menu makan malam yang menghangatkan.

9. Dodol Kelapa Tembilahan

Tembilahan dikenal sebagai salah satu penghasil kelapa terbesar di Indonesia, sehingga dodol kelapa menjadi makanan khas yang populer. Dodol ini memiliki rasa manis legit dan tekstur kenyal.

Paling Cocok Sebagai:

  • Oleh-oleh khas Tembilahan.

Tempat Terbaik untuk Menikmati Makanan Khas Tembilahan

  1. Pasar Tradisional Tembilahan: Beragam makanan khas tersedia dengan harga terjangkau.
  2. Warung Lokal: Cobalah hidangan seperti gulai nenas udang dan mi sagu.
  3. Pusat Oleh-Oleh: Temukan camilan seperti kue bangkit dan dodol kelapa.

Penutup

Makanan khas Tembilahan mencerminkan kekayaan budaya Melayu yang penuh rasa dan keunikan. Jika Anda berkunjung ke Riau, pastikan untuk menikmati kuliner khas Tembilahan yang akan memanjakan lidah Anda.

Apakah Anda sudah pernah mencoba makanan khas Tembilahan? Bagikan pengalaman Anda di kolom komentar! 😊

Tinggalkan komentar

× Chat Admin Yuks